Jabolčni Štrudelj z Noninim jabolčnim nadevom
Sestavine (za 2 jabolčna štrudla):
- 500 g vlečenega testa (lahko kupljeno ali doma narejeno)
- 1 kozarec Noninega jabolčnega nadeva za štrudelj
- 50 g rozin (po želji, namočene v rum ali čaj)
- 40 g masla (stopljenega)
- 4 žlice drobtin (prepraženih na malo masla)
- Sladkor v prahu za posip
Postopek:
- Priprava testa:
Vlečeno testo razdelimo na dva dela. Vsak kos razvaljamo na pomokani krpi, da je čim tanjši. - Nadev:
Na razvaljano testo posujemo prepražene drobtine. To bo vpilo odvečno vlago.
Po vrhu enakomerno razporedimo Nonin jabolčni nadev. Če želimo bogatejši okus, dodamo rozine. - Zvijanje:
S pomočjo krpe testo previdno zvijemo v štrudelj. Robove zavihamo, da jabolčni nadev ne izteka. - Pečenje:
Jabolčni štrudelj prestavimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažemo ju s stopljenim maslom.
Pečemo 40–45 minut pri 180 °C, da postane lepo zlato rjav. - Postrežba:
Ko je pečen, pustimo štrudelj nekaj minut počivati. Nato ga narežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo še toplega.